Jak podkreśla Katarzyna Hołda, historyk sztuki z wykształcenia, a z zamiłowania cukiernik, kucharz oraz autorka bloga Historyk Gotuje, czosnek to po prostu produkt idealny. – Warzywo i przyprawa, przypisuje mu się też właściwości lecznicze. Tak można go opisać. A skoro jest uprawiany od około 5 tysięcy lat, to musi być w nim jakaś magia! Chroni przed zgagą, ma właściwości antybakteryjne i antygrzybiczne. O jego zastosowaniach można pisać i pisać, jednak moim numerem jeden jest czosnek jako produkt całkowicie spożywczy. Pieczony w całości, dodawany do potraw, gotowany w bulionie. Możliwości są nieograniczone – wyjaśnia blogerka. Zanim jednak dodamy go do ulubionej potrawy, musimy się do niego „dostać”. A to już nie jest tak proste ani oczywiste. Na Allegro znajdziemy całkiem sporo przyrządów, które pozwolą nam rozprawić się z czosnkiem. Oto te według nas najciekawsze:

Ekspresowe i bezzapachowe obieranie

Zanim zaczniemy zastanawiać się nad tym, jak i czym pokroić czosnek, musimy go obrać. Oczywiście wystarczą nam do tego ręce, których zapach przez kilka godzin nie pozwoli nam zapomnieć o tym, że mieliśmy do czynienia z czosnkiem. A każdy, kto kiedykolwiek przetarł oko dłonią, która przed chwilą obierał czosnek, wie, jak mało jest to przyjemne. Dlatego też silikonowa tuba do obierania czosnku może okazać się prawdziwym wybawieniem. Obsługa jest dziecinnie prosta: wystarczy włożyć kilka ząbków czosnku (uprzednio usuwając zdrewniałą końcówkę), wałkować kilka sekund, lekko naciskając i… voilà!

Na dokładnie tej samej zasadzie działa inny silikonowy obierak, który swym kształtem przypomina oczywiście czosnek. W tym przypadku jednorazowo możemy obrać jeden ząbek, metoda obierania pozostaje dokładnie ta sama. Oba produkty mogą być myte w zmywarkach, a ze względu na materiał wykonania nie przejmują zapachów.

Do ścierania

Gdy ząbki czosnku mamy już obrane, możemy je pokroić, wycisnąć (a dokładniej przecisnąć) lub zetrzeć. Jak podkreśla Katarzyna Hołda, jeśli nie mamy żadnego przyrządu do czosnku, możemy wykorzystać małą tarkę do sera. – Nie zawsze mamy czas albo urządzenie, żeby dokładnie pokroić czosnek. A używając tarki, wystarczy go tylko rozgnieść w dłoniach, ściągnąć suchą skórkę i zetrzeć. To takie proste i takie tanie! – przekonuje blogerka.

Możemy też zaopatrzyć się w dedykowaną tarkę do czosnku. Ten wygodny produkt występuje w najróżniejszych wariantach i cenach. Warto zakupić wersję „trzy w jednym”, która pozwoli nam rozprawić się nie tylko z czosnkiem, ale także bakaliami, orzechami czy imbirem. Co więcej, pomysłowa konstrukcja pozwala na starcie drobnych rzeczy „do końca”, bez strachu o… opuszki naszych palców.

Ponadczasowa klasyka

Jednym z najpopularniejszych przyrządów do przygotowywania czosnku jest wyciskacz, czasem nazywany praską. Zgniata on ząbki czosnku, co pozwala uzyskać drobną konsystencję tego produktu. Jego cena zaczyna się już od kilku złotych, poszczególne różni technika wyciskania czy materiał, z których są wykonane. Chyba najbardziej klasyczny wyciskacz to ten, który jest produkowany w niezmienionej postaci od czasów, gdy pamiętają go nasze babcie. To proste, metalowe urządzenie, które łączy w sobie kilka funkcji: praski, drylownicy do przygotowania wypieków i przetworów z wiśni lub czereśni oraz dziadka do orzechów laskowych.

Szybkie rozdrobnienie czosnku może zapewnić bardziej nowoczesna wersja wyciskacza, a mianowicie kolorowa praska, o ergonomicznym kształcie, która, jak przekonuje producent, zapewnia wygodną obsługę. Ma kolorowy uchwyt wykonany z tworzywa sztucznego o dużej odporności na nacisk, zaś część siekająca wykonana jest ze stali nierdzewnej.

Czosnkowy miks

Na rynku znajdziemy wiele wariacji tradycyjnych wyciskaczy. Ciekawy i również produkowany w wersji „low budget” produkt to młynek do czosnku. Wykonany z plastiku świetnie sprawdzi się też w starciu z imbirem. Wystarczy jedynie włożyć kilka ząbków czosnku do pojemnika, zakręcić (tak samo jak każdym innym młynkiem) i gotowe.

Inny produkt, szczególnie wydajny, bo mieści w sobie jednorazowo wiele ząbków, to siekacz do czosnku (a także do cebuli). To praktyczne urządzenie składa się z dwóch części wyposażonych w ostre ostrza. Wystarczy wrzucić czosnek do środka, złożyć mechanizm i kilkukrotnie obrócić części względem siebie.

Czosnek z górnej półki

Wiele wymienionych wyżej produkty łączy kilka cech: prostota, funkcjonalność i ekonomiczność. – Nie oznacza to jednak, że rynek nie ma do zaoferowania bardziej wysublimowanych propozycji. Gratką dla prawdziwych miłośników sztuki kulinarnej będzie oryginalny wyciskacz marki Jamie Oliver. Ta praska do czosnku wykonana jest ze stopu metali i cynku. Urządzenie służy nie tylko do wyciskania czosnku, lecz także krojenia go w plastry oraz obierania ze skóry – mówi Katarzyna Hołda.

Wśród designerskich propozycji na Allegro znajdziemy także młynki do czosnku (a także innych produktów), zarówno ręczne, jak i elektryczne. Jedną z takich propozycji jest akrylowy młynek szwajcarskiej marki MOHA, przeznaczony do gałki muszkatołowej, imbiru i czosnku. Jak informuje dystrybutor, starty w młynku produkt ma o wiele bogatszy aromat niż gotowy zmielony wytwór. Młynek posiada 5 lat gwarancji producenta, warto pamiętać jednak, iż ten wysublimowany produkt nie nadaje się do mycia w zmywarce.

Wygodne przechowywanie

Niezależnie czy rozprawimy się z czosnkiem urządzeniem za kilka złotych czy designerskim narzędziem sygnowanym przez jednego z najlepszych kucharzy na świecie, warto pamiętać, że będzie on emitował takie same zapachy. Dosłownie za kilka złotych możemy kupić więc prosty, acz bardzo przydatny pojemnik wykonany z tworzywa sztucznego służący do przechowywania czosnku. Jak zaznacza producent, „dzięki niemu czosnek zachowa świeżość, a niepożądane zapachy nie będą się rozprzestrzeniać w pomieszczeniu”.

Katarzyna Lipska-Konieczko

magazyn@allegro.pl
5 niezawodnych sposobów ochrony smartfona
Rowerowe wycieczki, spacery, a nawet zwyczajna domowa aktywność. Szczególnie wtedy wystarczy chwila nieuwagi, by smartfon wylądował na ziemi. Efekty takiego upadku są łatwe do przewidzenia: stłuczony ekran, popękana obudowa i uszkodzenia elektroniki. Można ich jednak uniknąć, wystarczy dobrze zabezpieczyć telefon.
Allegro raty: to naprawdę działa
Allegro to także zakupy na raty: jest szybciej, łatwiej i bez zbędnych formalności. Sami zobaczcie, jak to wygląda.
Z podręcznym na wakacje – co wybrać i jak się spakować?
Wiele połączeń i tanie loty pozwalają wyskoczyć na weekend do Barcelony czy zorganizować wakacje w południowych Włoszech dosłownie za grosze. A żeby było jeszcze bardziej „low budget”, możemy spakować się na ten wyjazd w bagaż podręczny i sporo zaoszczędzić. W szczycie zakupów walizek przyglądamy się tym najmniejszym i najporęczniejszym.
Szare dresy – z ławki pod blokiem aż na salony
Chyba każdy ma je w swojej szafie. Najczęściej zakładamy je w leniwe niedzielne popołudnia, żeby powycierały kurze nogawkami, kiedy my będziemy snuć się po domu z kubkiem herbaty w dłoniach. Dobrze sprawdzają się także na spacerze z psem, porannym joggingu i szybkich zakupach koło domu. Od niedawna także w pracy, w podróży służbowej, a nawet na imprezie. Mowa tu oczywiście o dresach, które przeszły długą drogę od ławki pod blokiem na salony. I trzeba im przyznać, zrobiły to z klasą.